フードサービス事業

業界の常識にとらわれず
味を極め、お客様の想いに寄り添う

パチンコ店に併設されたセルフうどん店にご好評をいてだいたことをきっかけに「セルフうどんやま」をオープンさせたことをきっかけに、現在では「廻る寿し祭り」「瀬戸の祭り寿し」を展開。
味を極めることは当然として、業界の常識にとらわれず、徹底的にお客様目線を貫き、お客様にとって価値のある店づくりを目指しています。

事業概要

家庭料理の次に大事にしてもらえる
お客様にとって価値ある店づくり

目指すのはお客様のすぐそばに寄り添う「2番目に特別な存在」。
1番目はもちろん家庭料理ですが、その次に大切にしていただける存在として、いつも身近な存在になれる店舗づくりを目指しています。
うどんはもちろん、今やお寿しも特別な食べ物ではありません。
「飲食を通じて日本と地域を元気にする」ことをモットーに、大切なお客様をもてなす場としての役割を担っています。

将来性・ビジョン

「うれしい」「楽しい」「おいしい」を提供する
食空間の展開を国内外問わず模索

2023年には「SUSHI MATSURI」をハワイ・ワイキキにオープン。
「ちょっとうれしく」「ちょっと楽しく」、おいしい時間を提供することでいつも気軽に足が向く店づくりを追求しています。
国内への店舗展開はもちろん、世界的な日本食ブームとともに、海外も含めた新たな展開も模索しています。